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mardi 31 décembre 2013

les truffes au chocolat (y'a pas de mal à se faire du bien)

He oui, ce n'est pas parce que ce blog vante les mérites du fitness qu'on ne peut pas parfois déroger aux bonnes règles et ne peut pas se faire plaisir.
Ainsi donc aujourd'hui je vous propose ma recette des truffes au chocolat, très facile à réaliser et fera certainement le plaisir de tous.




Ingrédients (pour 2 personnes) :- 125 g de chocolat noir de bonne qualité
- 65 g de beurre non salé
- 1 jaunes d’œuf
- 4 g de sucre vanillé
- 165 g de sucre glace
- 25 g de cacao
Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.

Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d’œuf, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger le tout.

Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.

Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main avec l'aide d'une petite cuillère, les rouler dans le cacao.

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